En quoi l'alimentation est elle recommandée pour le Cerveau en MTC?
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le cerveau (nao) n'est pas considéré comme un organe distinct comme dans la médecine occidentale, mais plutôt comme une extension du Shen (esprit) et du Jing (essence vitale). Le bon fonctionnement du cerveau dépend de la santé globale des organes principaux, notamment le cœur, les reins et la rate. L'alimentation joue un rôle essentiel pour nourrir et soutenir ces organes, assurant ainsi la santé du cerveau. Voici quelques principes alimentaires recommandés en MTC pour la santé du cerveau
1. Aliments riches en Qi
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Les aliments frais, naturels et de saison sont préférés car ils sont riches en Qi (énergie vitale) et aident à nourrir le cerveau. Des légumes, fruits, grains entiers, et protéines sont recommandés.
2. Aliments qui nourrissent le cœur et le sang
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Cœur : Le cœur est associé à l'esprit (Shen). Pour nourrir le cœur, on recommande des aliments rouges comme les baies, les tomates, et les cerises, ainsi que des herbes comme l'eschscholzia (pavot de Californie) et la camomille.
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Sang : Des aliments comme les épinards, les betteraves, les baies, le foie, et les œufs sont importants pour nourrir le sang, ce qui soutient la clarté mentale et la concentration.
3. Aliments qui renforcent les reins et le Jing
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Les reins sont associés à la vitalité et à la longévité, et sont essentiels pour la santé du cerveau. Des aliments comme les haricots noirs, les noix, les graines de sésame noir, les algues, et les fruits de mer sont recommandés pour nourrir les reins et renforcer le Jing.
4. Aliments qui soutiennent la rate et l'estomac
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La rate est responsable de la transformation et du transport des nutriments. Pour soutenir la rate, il est conseillé de consommer des aliments faciles à digérer comme les céréales complètes (riz brun, millet), les légumes-racines (carottes, patates douces), et les légumineuses. Éviter les aliments froids, crus ou difficiles à digérer est également important.
5. Aliments qui calment l'esprit (Shen)
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Les aliments et les herbes qui ont des propriétés calmantes peuvent aider à apaiser l'esprit et à améliorer la clarté mentale. Par exemple, la consommation de jujube (dattes rouges), de lotus, de thé de camomille et de thé de lavande est bénéfique.
6. Éviter les aliments qui perturbent le Shen
7. Hydratation
8. Modération et équilibre
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Les aliments épicés, gras, sucrés, et transformés peuvent perturber l'équilibre du Shen et affecter la santé mentale. Limiter la consommation de caféine et d'alcool est également recommandé.
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Boire suffisamment d'eau et des tisanes est essentiel pour maintenir une bonne circulation des fluides corporels et soutenir la fonction cognitive.
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En MTC, il est crucial de manger avec modération et de maintenir un équilibre entre différents types d'aliments. Les repas réguliers et équilibrés aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang et à prévenir les fluctuations de l'énergie mentale.